Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bagaren och Kocken, Hemfint och Outl1
En vedeldad pizzaugn blir ett fantastisk tillskott i ditt utekök. Inte nog med att du kan laga fantastiska pizzor, du kan också använda den till att laga en mängd andra maträtter och baka bröd. Men vad ska du tänka på när du köper en vedeldad pizzaugn? Och hur underhåller du den? Här är allt du behöver veta för att komma igång med din vedeldade pizzaugn.
Här kommer du kunna läsa om följande:
Köp av vedeldad pizzaugn, vad ska man tänka på?
Den stora frågan är så klart vilken pizzaugn man ska köpa och vilken prisklass man ska lägga sig i. Hur ofta planerar du att använda din vedeldade pizzaugn? Om du bara planerar att använda den ibland, kan det vara bäst att köpa en som inte svider allt för mycket i plånboken. Om du däremot planerar att använda den ofta, kan det vara värt att investera i en större och mer robust modell.
Sen ska man ju så klart ha i åtanke att det kanske blir fler pizzor gjorda om man har köpt en kvaltétsprodukt redan från början.
En högkvalitativ pizzaugn kommer att vara bättre isolerad, vilket innebär att den behåller värmen bättre och minskar bränsleförbrukningen. Det kan vara värt att investera lite extra för en vedeldad pizzaugn av hög kvalitet.
3 tips på prisvärda vededlade pizzaugnar
Varför en vedeldad pizzaugn istället för en gasoldriven?
Många väljer en gasoldriven pizzaugn eftersom den är enklare att använda och rengöra än en vedeldad pizzaugn. Men en vedeldad pizzaugn ger en helt annan smakupplevelse. Den höga värmen från en brasan gör att pizzan får en krispig botten och en härlig röksmak som du inte kan få med en gasoldriven pizzaugn.
En vedeldad pizzaugn är också mer hållbar än en gasoldriven eftersom den inte kräver någon ström eller gasol, det finns alltså färre komponenter som kan gå sönder.
Hur underhåller man en vedeldad pizzaugn?
För att din vedeldade pizzaugn ska hålla länge är det viktigt att du tar hand om den. Här är några tips på hur du kan underhålla din pizzaugn:
- Rengör ugnen efter varje användning med en borste och en fuktig trasa. Se till att inte använda tvål eller andra rengöringsmedel eftersom det kan påverka smaken på din pizza.
- Se till att den är helt torr och tillräckligt sval innan du täcker över den med ett skyddande överdrag.
- Använd alltid högkvalitativ ved av träslag som ger en bra smak på din pizza. Undvik att använda impregnerad eller behandlad ved eftersom detta kan påverka smaken och kvaliteten på din pizza.
- Se till att du har tillräckligt med ved tillgängligt innan du börjar använda din pizzaugn. Det är också en bra idé att ha en uppsättning tänger och andra verktyg till hands så att du kan hantera ved och aska säkert.
Grundrecept på en bra pizzadeg
En viktig del av en perfekt pizza är en bra pizzadeg. Här är ett grundrecept på en pizzadeg som du kan använda för din pizzaugn:
Ingredienser:
- 500g vetemjöl
- 10g torrjäst
- 10g salt
- 325ml vatten
Instruktioner:
- Blanda mjöl, torrjäst och salt i en stor skål.
- Tillsätt vatten och rör om tills allt är väl blandat.
- Arbeta degen på en mjölad yta i cirka 10 minuter tills den är mjuk och smidig.
- Placera degen i en väloljad skål och täck med en fuktig trasa. Låt degen jäsa i cirka en timme eller tills den har dubblats i storlek.
- Dela degen i fyra lika stora bitar och arbeta dem till bollar.
- Placera bollarna på en mjölad yta och täck med en fuktig trasa. Låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
- Kavla ut bollarna till runda pizzor med en tjocklek på cirka 0,5 cm.
- Toppa pizzorna med din favoritfyllning och baka i din pizzaugn i cirka 2-3 minuter tills de har fått en bra yta och botten.
Sammanfattning
En vedeldad pizzaugn blir ett fantastisk tillskott till ditt utekök. Innan du köper en pizzaugn, se till att tänka på dina förutsättningar, hur ofta du planerar att använda den och kvaliteten på ugnen. En vedeldad pizzaugn ger en helt annan smakupplevelse än en gasoldriven ugn och är också mer hållbar i längden.
